【赫西儀器轉(zhuǎn)刊】食品安全事件大匯總（九）

 26. 事件名稱：山西老陳醋95％為醋精勾兌

    爆發(fā)時間：2011.8.8

    爆發(fā)源：醋精

    具體事件：有媒體稱，全國每年消費330萬噸左右的食醋，其中90%左右為勾兌醋。當(dāng)記者就這一傳言向業(yè)內(nèi)人士求證時，山西醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長王建忠透露了更驚人的消息：市場上銷售的真正意義上的山西老陳醋不足5%，也就是說，消費者平常喝的基本都是醋精勾兌的。

27.事件名稱：肯德基炸薯條油7天一換

    爆發(fā)時間：2011.8.17

    罪魁禍?zhǔn)祝赫ㄊ項l

具體事件：肯德基內(nèi)部員工稱，肯德基炸制薯條的油是7天換一次，炸雞用油是4到5天換一次。“盛油的機器只有到了深夜才停，一整天不停地炸。炸薯條的油到后來都變黑了，炸雞的油最后是土黃色的。”這位員工說，每天晚上，都會有工作人員把這些油中的油渣濾掉，第二天繼續(xù)使用。

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